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【不定貫】熟成の柔らかみ チルド 牛ショートプレート/バラ メキシコ産

980/kg、約19kg/ケース

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メキシコ産フルグレインビーフのショートプレートです。

牛の脇腹に位置する、バラ肉呼ばれる部位の一部です。 筋肉間脂肪や表面脂肪が多いですが、肉に甘味と旨味が多く比較的柔らかい部分です。
丁寧に脂をトリミングし、赤身率が高いので歩留まりが非常に良いです。
グラス臭がなく脂身が少なめなのでスライスでもブロックでも使いやすいです。

牛丼、火鍋関連、食べ放題焼肉商材などの需要が高い商品です。

毎週、新しい商品が入荷いたします。

約19kg/ケース、4枚入り

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価格 ¥18,620(税込み)

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取扱店-株式会社 泰成-
販売業者株式会社 泰成
運営責任者池田 伸之
郵便番号651-0074
住所兵庫県神戸市中央区南本町通2-3-9
営業時間9:00〜18:00
定休日土曜、日曜・祝日
電話番号078-222-1129
ホームページhttp://www.ts-meat.com
メールアドレスinfo@ts-meat.com

「株式会社泰成」と申します。食肉商社・問屋 25年!
話題のメキシコ産中心に「美味し」くて「安心・安全」な食肉を追い求めています。

生産者直結のカスタムオーダーで『他社とはちょっと違う』商品にこだわっています。
輸入肉はもちろん和牛等こだわりのラインナップです。

細かすぎるかな?と思ってもご遠慮なさらずごお問い合わせください。御社のこだわりにつなげられることなら全力で対応いたします。

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