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冷凍 豚皮付骨付きスネ肉スライス 2.0-2.5cm メキシコ産

735/kg、18kg/ケース

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メキシコ産の骨付き皮付スネ肉を約2-2.5cmの厚さでスライスしました。

肉質は硬めの豚すね肉ですが、他の部位に比べ美容に良いといわれるゼラチン質(コラーゲン)が豊富に含まれています。筋繊維の多いすね肉を柔らかくするには、味付けをする前の下処理(下ゆで)がポイントです。 下ゆでをして、しっかりとアクを取り除くことで、臭みも取ることが出来ます。

1kg真空x18パック/箱

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価格 ¥13,230(税込み)

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取扱店-TS Meat-
販売業者TS Meat
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住所兵庫県神戸市灘区岩屋中町2丁目6-4-109
営業時間9:00〜18:00
定休日土曜、日曜・祝日
電話番号078-806-8278
ホームページhttp://www.ts-meat.com
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